La Cofradía de Paelleros de Puebla, con el valioso respaldo del H. Ayuntamiento de Puebla, invita a familias, visitantes y a todo el público poblano a disfrutar del Primer Festival de Paelleros de Puebla.
En este histórico evento participarán 20 cofrades paelleros de gran trayectoria, entre ellos finalistas y representantes en certámenes nacionales e internacionales. Destaca la presencia de un cofrade que, este mismo año, representará a México en la gran final del World Paella Day en Valencia, España, capital mundial de la paella.
Muchos de los participantes han sido jurados y expositores en importantes eventos gastronómicos, y todos cuentan con amplia experiencia elaborando paellas tanto en reuniones familiares como en festivales masivos, dentro y fuera del país. Su dominio de las recetas más emblemáticas de la tradición ibérica hará de este festival una experiencia única.
Durante la jornada se cocinarán 500 kg de paella, preparados por:
5 mujeres paelleras
2 equipos mixtos
13 hombres paelleros
Los asistentes podrán degustar una gran variedad de estilos: paella de mar y tierra, paella negra y fideuá, entre otras especialidades.
La cita es el domingo 17 de agosto, a partir de las 12:00 horas, en el Parque del Carmen, un espacio emblemático de la ciudad. La entrada es libre y las porciones se ofrecerán a precios
Este festival nace con la intención de dejar huella en la historia gastronómica de Puebla, uniendo sabor, tradición y comunidad. Así que que esperas ven y vive , en cada bocado, el auténtico espíritu de la paella.
